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名厨林正植来台客座晶华 推出创新法式韩风美

晶华提供)

旅游中心/综合

来自南韩的米其林星级主厨林正植(yim jungsik)6月4日抵达晶华酒店展开为期三天的客座演出,于晶华酒店二楼robin’s牛排馆推出「食尚米其林韩『星』飨宴」,结合了韩国经典食材与法国烹艺,推出创新的法式韩风美食,午宴6道每人5,800元(含2款精选佐餐酒),每场限定50人;晚宴9道每人8,800元,每场限定80人(含5款精选佐餐酒)。

林正植拥有的两间餐厅分别为位于韩国首尔以及美国纽约,餐厅名称就是他自己的名字—jungsik,首尔的jungsik于2014年圣沛黎洛(s.pellegrino)亚洲五十大最佳餐厅中首度进榜、名列第20名,同时也得到韩国最佳餐厅奖以及最佳首度入榜餐厅奖;日前揭榜的2015年亚洲五十大最佳餐厅,jungsik跃升到第10名。另外,位于纽约的jungsik于2013年获得米其林美食指南一颗星的肯定,成为全球首间拥有米其林星级加持的韩菜餐厅,2014与2015年更上一层楼、拿下米其林二星。

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